miércoles, 30 de marzo de 2011

COCINA CANARIA. PAPAS ARRUGADAS

PAPAS ARRUGADAS

 Ingredientes: 

1kg. de papas pequeñas, 2 puños (1/4kg) de sal, 1 trozo de limón y agua.
                      1.Se lavan muy bien las papas, sin quitarles la piel y eliminando toda la tierra.
                      2. Se colocan las papas en un caldero junto con la sal y un trozo de limón y cubrimos las papas con agua sin sobrepasar su nivel.
                      
                         Una vez guisadas se les quita el agua y se colocan nuevamente al fuego sacudiéndolas bien hasta que se sequen ( unos dos minutos más o menos).                      
                      3.Se retiran del fuego y se dejan unos minutos tapadas con un paño.. y luego a comerrrrr...

1 comentario:

  1. hola
    este pltillo se ve delicioso.
    recibe un fuerte abrazo

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