miércoles, 30 de marzo de 2011

COCINA CANARIA. PAPAS ARRUGADAS

PAPAS ARRUGADAS

 Ingredientes: 

1kg. de papas pequeñas, 2 puños (1/4kg) de sal, 1 trozo de limón y agua.
                      1.Se lavan muy bien las papas, sin quitarles la piel y eliminando toda la tierra.
                      2. Se colocan las papas en un caldero junto con la sal y un trozo de limón y cubrimos las papas con agua sin sobrepasar su nivel.
                      
                         Una vez guisadas se les quita el agua y se colocan nuevamente al fuego sacudiéndolas bien hasta que se sequen ( unos dos minutos más o menos).                      
                      3.Se retiran del fuego y se dejan unos minutos tapadas con un paño.. y luego a comerrrrr...

COCINA CANARIA. MOJO ROJO PICÓN

Aquí le ofrecemos algunas de nuestras recetas de cocina canaria mas representativas. Esperamos ir añadiendo poco a poco mas recetas.
 La gastronomía de Gran Canaria se ha elaborado, durante siglos, con excelentes materias primas (carnes, pescados, frutas y verduras) y con originales y sabrosas recetas .
En su tradición van desde "Enyesques" (aperitivos) donde podemos encontrar desde las famosas "Papas arrugadas" hasta las "Carajacas" seguido desde un primer plato como el "Potaje de Berros" o  "El Caldo de Pescado" a un segundo plato como  "El Conejo en Salmorejo" o "La Vieja Sancochada", para finalizar con uno de los muchos postres que tenemos como el "Bienmesabe".
 Con las recetas que le mostramos, usted podrá intentar cocinar algunos platos en su propia casa, aunque seria mejor idea que se concedieran unas vacaciones para venir a Gran Canaria y disfrutar de nuestros sabores en cualquier rincón de la isla.

MOJO ROJO PICÓN





               Ingredientes: 

1 cabeza de ajos, 1 ó 2 pimientas piconas, 1 cucharilla de cominos en grano, 1 cucharilla de pimentón, 4 cucharadas de vinagre, 15 cucharadas de aceite de oliva y sal gruesa al gusto.
              1. En un mortero se majan los ajos pelados y picados, los cominos, las pimientas limpia de granillas y sal gorda, hasta que se formen una pasta suave.
              2. Se le añade el pimentón y lentamente el aceite y el vinagre resultando una pasta espesa.
              3. Esta pasta se puede aligerar al gusto con una tacita de agua y listo. 

      Se puede elaborar la misma receta de Mojo mas suave si usamos pimientas dulces en lugar de pimientas piconas.







viernes, 25 de marzo de 2011

SUNSET BOULEVARD

La película clásica favorita de Protestona Sunset Boulevard en España llamada El crepúsculo de los Dioses.




PALE RIDER

La película clásica favorita de jinete pálido Pale rider.







REBECCA

La película clásica favorita de Suniva Rebecca.





CITIZEN KANE

La película clásica favorita de Bach Citizen Kane en España llamada Ciudadano Kane.



Ciudadano Kane es una película dirigida, escrita, producida y protagonizada por el estadounidense Orson Welles, considerada como una de las obras maestras de la historia del cine.

DOUBLE INDEMNITY



La película clásica favorita de susis Double indemnity en España llamada Perdición.

Es una película estadounidense de cine negro, dirigida en 1944 por Billy Wilder y protagonizada por Fred MacMurrayBarbara Stanwyck y Edward G. Robinson.
El guión es una adaptación de Billy Wilder y Raymond Chandler de la novela Pacto de sangre (cuyo título original era también Double Indemnity) del escritor James M. Cain.

miércoles, 23 de marzo de 2011

MP3GAIN




Receta para solucionar los distintos niveles de volumen.

Algunos de los problemas con que nos encontramos a la hora de escuchar música, es la diferencia de niveles de volumen entre canciones. Esto suele producirse por que a la hora de ripear un disco, grabar una emisora o generar un disco propio haciendo una selección de distintas fuentes, nos encontramos con que cada canción tiene un nivel de volumen distinto, causando las ya consabidas molestias. 


ANALIZAR EL PROBLEMA
Para ver claramente esa diferencias de volumen, podemos utilizar audacity (hablaremos de audacity en otro post). Cómo ejemplo nos servirá la grabación de varios temas de una emisora de internet. He de reconocer que es un ejemplo extremo, pero más habitual de lo deseable. Como referencia tomamos el archivo A y el archivo B.
Vemos claramente que en el archivo A, hay algun pico de la amplitud de onda que roza el 1   y el resto de onda está por debajo del 5. 
El archivo B es el caso opuesto, la amplitud de onda supera gravemente el 1 y por lo tanto el volumen será muy alto. En esas condiciones es imposible poder garantizar unos mínimos de calidad.
Esto provocará en el oyente el tener que ir bajando el volumen si no quiere volverse loco.


Archivo A

martes, 22 de marzo de 2011

CALABUCH

Mdqno le tiene especial cariño a la película Calabuch.








Calabuch es una película española dirigida por Luis García Berlanga que fue estrenada el 1 de octubre de 1956.

CASABLANCA

La película clásica favorita de Jolie Casablanca.





lunes, 21 de marzo de 2011

Origen del Timple



Nuestro amigo Kraus nos aporta información sobre un instrumento típico canario El Timple, debo de reconocer que no lo conocía, puede que muchos de vosotros si lo conozcáis pero por si os ocurre como a mi  aquí tenéis una muestra de este instrumento musical. Cuanto más lo escucho más me gusta.

José Miguel Sánchez Pérez


" En la música todos los sentimientos vuelven a su estado puro y el mundo no es sino música hecha realidad."
Arthur Schopenhauer

Aquí os presento a mi amigo, José Miguel Sánchez. Algunos lo conoceréis con el nick Bach. Es un fenómeno tocando la guitarra como comprobareis por los vídeos que adjunto. Gracias José, es un placer tenerte como amigo. Eres todo un artista....

domingo, 20 de marzo de 2011

Gran Canaria

Hola!....soy Suniva...aqui os muestro un pedacito en fotos...de mi isla...una de las que llaman islas afortunadas... Gran Canaria..gracias al microclima q poseemos, podemos disfrutar de una temperatura casi igual durante todo el año...espero que os guste y si podeis visitarla no os arrepentireis de gozar de un continente en miniatura como nos llaman..


Suniva.. 









Graffitis (2/3)

Polblenou Graffitis (2/3)

RADIOBOSS


RECETA PARA EMPEZAR A EMITIR CON RadioBoss

Antes de empezar a emitir, deberemos ajustar el volumen del mixer al 80% como mucho, a partir de este nivel, el sonido empieza a saturar. Aquí dejo una imagen del mío. Si has llegado hasta aquí, no te será muy difícil localizar tuyo. En cada sistema se hace de forma distinta. 


Para poder ofrecer cierta calidad de emisión, es fundamental controlar la señal que enviamos al servidor. Esto podemos hacerlo grabando la emisión con VLC y analizándola después con AUMIX.
Llegados a este punto nos preparamos para configurar RadioBoss y poder emitir.
Ejecutar RadioBoss y clicar sobre el signo “+” indicamos el directorio donde tenemos la musica y la cargamos. Permite varios formatos, wav,mp3, ogg, aac, mp4, flac, cda, etc...

Graffitis (1/3)

Poblenou

En el año 2004, terminan gran parte de los derribos comprendidos entre las calles Taulat, Rambla del Poblenou, Bilbao y Passeig de Calvell.. Esos derribos, aparte de llevarse varias fabricas y chimeneas que contemplaron la revolución industrial, también se llevaron una buena concentración de graffitis.

KURSAAL

Kursaal

Kursaal 1

Pueblos blancos


La siesta ( Pueblos blancos) Cádiz

La siesta 4


 Puesta de sol en la Albufera de Valencia.

Foto curiosa de un rinoceronte queriendo copular,que hice en el Bioparc de Valencia, no hay nada como estar en el sitio correcto en el momento oportuno jajaja.. como debe de pesar un bicho de esos ufffff.











miércoles, 16 de marzo de 2011

Terremoto en Japón






Desde aquí queremos enviar  nuestro afecto al pueblo japonés que esta viviendo tan duros momentos.


El pasado viernes 11 de Marzo Japón sufrió el terremoto más potente hasta la fecha de una magnitud de 9,0 Mw que creó olas de Tsunami de hasta 10 m.  La fuerza del agua arrastró todo lo que encontraba a su paso, personas, casas, coches, barcos, todos veíamos las impactantes imágenes por TV  . Este vídeo que subo al blog muestra esas imágenes, filmado por alguien, que de verdad no comprendo como pudo tener la sangre fría de permanecer allí sin que le temblaran las manos, o al menos no parece que le tiemblen, en fin, que una imagen vale más que mil palabras...


martes, 15 de marzo de 2011

"No digáis que, agotado su tesoro, de asuntos falta, enmudeció la lira: podrá no haber poetas pero siempre habrá poesía. 
                                Gustavo Adolfo Bécquer




A mi viejo olivo verde


A mi viejo olivo verde
que te planté de pequeñita
desde mi rebeldía.


Cual chorrito de agua te daba
enardecido crecías
robusto y con gusto
te dejabas,
cuan primores te regalaba.
                                                                                      

A la madurez llegaste
y agradecido
de tus ramas frondosas
ofrecías al sol y la luna
generosas olivas moradas.


Año tras año te he podado,
año tras año me has regalado
en el saber, -tu sabiduría-
desde tus protuberancias
desde tus oquedades
desde la aspereza de tu corteza
al lindo sueño que cada noche
me ofrecías
al pensarte.


LuPiTa




GRACIAS MADRE


Gracias madre! Por tan grande enseñanza
-Es la que hoy me hace feliz-
por tu amor y protección me has hecho
hombre!


Me dijiste, ha llegado el momento
vuela!,
así hice y en mi caminar encontré
a la más hermosa mujer
-mi reina mora-
que guapa está toda peinada
su sonrisa me desbarata,
crece en belleza cuando
me deja despeinarla.
                                                                                                          

Cada vez que nos amamos
nace una estrella,
el universo entona su baile
todo es júbilo y gozo.


Soy hijo para mi madre
hombre para mi mujer.


LuPiTa
AL ALBA


Se apresura, como casi con prisa
el alborear de la mañana,
dejando consentidamente
me arrulle,
como una ola llena de magia,
el alba.

                                                                                                                          
Con el resonar de los tambores
que mis oídos escuchan
corre una brisa, el mover de las hojas
de la morera, en mi ventana,
fluye la energía
me conecta con la tierra
que transforma cuando se eleva,
como un río plácido
recorre mi cuerpo,
empujando si ve obstáculo,
sintiendo,
me abandono,
me hallo.


Momentos de extrema gracia,
bailo y recibo el nuevo día,
complacida doy las gracias,
por estar muerta,
por estar viva.


LuPiTa











A mi amor


¿No será desconsuelo que va más allá
de la duda y el miedo?
¿No será temor?
A sentirse querido y aprender lo que es
Amor.


Es tan suave,
es tan tierno
y tan placentero
sabio y complaciente
que ante tú rendición                                                                      
sólo aparece.


Es simple muy simple
tan sólo cuestión de abandono
y merecerse hacedor
y subyace del interior
que amanece
y anochece.


Reposa vida
ponte fuerte
cuando vuelvas
te arroparé como siempre.

LuPiTa





domingo, 13 de marzo de 2011

Presentación

"Solo se ve bien con el corazón; lo esencial es invisible para los ojos."
Antoine de Saint-Exupery



Hola;
Os preguntareis el motivo o la razón de por qué este blog tiene el nombre de Lágrimas de ángel, y seguramente algunos de vosotros relacionáis lágrimas con tristeza pero
nada más lejos de la realidad. Es como ver la botella medio llena o medio vacía….. ¿

Cómo la veis vosotros?.. Yo siempre medio llena. Las lágrimas también pueden salir de nuestros ojos  pero por motivos alegres  como troncharse de risa, ¿Estáis de
acuerdo conmigo?, bien pues solo deseo que haya muchos de esos momentos en vuestras vidas... Risas, mucha alegría, que falta hace en estos tiempos que corren.

Ahora sigo contando que la idea del blog surgió a raíz de un canal de chat de IRC-hispano que lleva el mismo nombre del blog. Allí nos encontramos cada noche un ratillo unos cuantos amigos donde compartimos buenas charlas, buena música y sobre todo mucho humor y risas. Como ya se sabe disponemos de poco tiempo para conocernos un poco más, pensamos… y ¿por qué no hacemos un blog donde podamos compartir más cosas ¿? A pesar de que somos principiantes en este tema, nos hemos lanzado a la aventura de tener un lugarcito en este espacio de Internet. Un lugar donde pararse un rato a disfrutar y relajarse, viendo tanto buena fotografía, como leyendo bonita poesía y muchas cosas más... pasito a pasito iremos construyéndolo. Este blog no pretende ser el mejor, ni el más bonito, ni el más técnico, no… pero si os digo una cosa, todo lo que aquí veis lleva el alma y el corazón de todos los que colaboramos, y eso es lo que importa. Gracias a todos por hacerlo posible.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...